Tết Trung thu đang đến gần với người Hà Nội. Nghe đâu đó trong gió heo may mùi hương hoa bưởi nồng nàn khiến ta liên tưởng đến những chiếc bánh dẻo trắng muốt, ngọt đậm tê đầu lưỡi, vị thanh tao của hạt sen và trứng mặn và mùi thơm đặc trưng của thịt mỡ xào hành. Thật vậy, bánh Trung thu là nét đặc trưng của lễ hội mùa thu, là món quà cảm tạ trời đất cho một mùa màng bội thu và thể hiện ân tình với người thân, bạn bè. Những năm gần đây, thị trường bánh Trung thu vô cùng đa dạng, ngoài những sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng còn có rất nhiều thương hiệu mới ra đời. Các thương hiệu đang cố gắng tạo nét bứt phá trong cuộc cạnh tranh này, bằng việc tạo ra những hương vị mới, những mẫu mã mới cho sản phẩm.  | | Các bạn trẻ nô nức mua bánh trung thu đặc biệt Hữu Nghị để tết ông bà, cha mẹ | Không giống như các sản phẩm Bánh trung thu khác, bánh Trung thu cao cấp Hữu nghị lại giữ cho mình nhiều hương vị truyền thống với hương hoa bưởi – được điều chế từ hoa bưởi tươi tạo hương vị rất đặc trưng, ngoài ra nhân bánh đươc làm từ đậu xanh, sen nhuyễn…tạo độ dẻo, ngon. Ngoài ra, Hữu Nghị còn tạo ra một phong cách riêng, độc đáo, bằng việc có thêm các hương vị thực phẩm đặc biệt cho sản phẩm như: vi cá, yến sào, nhân sâm, rong biển… mang đến cho người thưởng thức cảm giác vừa lạ lẫm lại vừa quen thuộc. Với 5 loại chính là: Trăng vàng đất việt: Với 4 chiếc bánh nướng hảo hạng, tượng trưng cho trời, đất, trăng và sao, mỗi chiếc có trọng lượng 150gam, trăng vàng đất việc được làm từ nhân bánh là Jambon bát bửu, đậu xanh hạnh nhân, thập cẩm yến sào và thập cẩm vi cá sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và phù hợp với những gia đình ít người. Trăng vàng thân thiện: gồm 1 chiếc bánh to ở giữa và 4 chiếc bánh nhỏ đặt bao quanh với ý nghĩa mang lại sự thân mật, đầm ấm cho gia đình bạn. Bánh được làm từ 5 loại nhân: thập cẩm xá xíu, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, sen nhuyễn và thập cẩm vi cá. Trăng vàng hạnh phúc: gồm 6 chiếc bánh nướng cao cấp với 6 hương vị để quí khách lựa chọn: nhân đậu đỏ hảo hạng, thập cẩm lạp xường, đậu xanh, sen nhuyễn, jambon gà quay và thập cẩm vi cá hy vọng sẽ mang lại niềm vui cho gia đình bạn. Trăng vàng may mắn: gồm 8 chiếc bánh nướng cao cấp được làm từ 8 loại nhân: đậu đỏ hảo hạng, jambon bát bửu, thập cẩm xá xíu, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, sen nhuyễn, thập cẩm yến sào và jambon gà quay sẽ là món quà trung thu cho cả gia đình. Hữu Nghị đặc biệt: là hộp bánh lớn dành cho đại gia đình với 9 chiếc bánh cao cấp mang 9 loại hương vị khác nhau: đậu đỏ hảo hạng, jambon bát bửu, thập cẩm xá xíu, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, sen nhuyễn, thập cẩm yến sào, jambon gà quay và thập cẩm vi cá. Bánh trung thu Hữu Nghị còn có hai loại là : hộp 4 chiếc hình thang và hộp 2 chiếc hình chữ nhật phù hợp với những nhu cầu khác nhau của khách hàng. Để thu hút khách hàng, bánh trung thu Hữu Nghị còn đặc biệt chú trọng tới mẫu mã sản phẩm. Với thiết kế sang trọng, lịch sự và đồng bộ (từ giấy gói, vỏ hộp bên trong, tem nhãn, vỏ hộp bên ngoài và túi xách), theo một chủ đề, có tên gọi riêng, mang ý nghĩa tượng trưng như: Hạnh Phúc, May Mắn, Thân Thiện… Với sự đồng bộ về mẫu mã sản phẩm, bánh trung thu Hữu Nghị không chỉ đáp ứng xu hướng tiêu dùng của người dân đối với các sản phẩm được dùng làm quà biếu, làm vật thắp hương, thờ cúng, đi lễ hay thưởng thức mà còn giúp người tiêu dùng yên tâm khi lựa chọn sản phẩm bánh trung thu Hữu Nghị, tránh nỗi lo lớn nhất là mua phải hàng nhái, hàng giả. Trong khi các sản phẩm bánh trung thu trên thị trường được điều chỉnh giá bán tăng 5-10% so với năm 2009, thì bánh trung Hữu Nghị năm nay tương đối ổn định. Các mặt hàng bánh dẻo, bánh nướng có giá dao động từ 22.000- 55.000 đồng /chiếc tùy thuộc vào nhân bánh và trọng lượng. Trong khi rất nhiều các thương hiệu khác rục rịch tăng giá bán do nguyên liệu đầu vào như đường, trứng muối tăng mạnh thì rất nhiều sản phẩm của Công ty CP thực phẩm Hữu Nghị không chỉ giữ nguyên giá bán của năm trước mà còn giảm nhẹ từ 1.000- 2.000 đồng/chiếc. Cụ thể, với trọng lượng 150g, bánh nướng ngũ nhân năm ngoái giá bán 24.000 đồng/chiếc, nay còn 22.000 đồng/chiếc; bánh nướng hạt dưa sen nhuyễn từ 26.000 đồng/chiếc, hiện còn 25.000 đồng/chiếc; bánh dẻo thập cẩm gà quay từ 29.000 đồng/chiếc giảm còn 27.000 đồng/chiếc.. Duy chỉ có dòng bánh hộp cao cấp tăng từ 480.000 đồng/hộp lên 490.000 đồng/hộp. “Tính bình quân, các loại bánh của Hữu Nghị năm nay giảm hơn so với năm 2008 từ 5- 10%” ông Nguyễn Minh Đức, Trưởng phòng Marketing cho biết.. Khách hàng có thể dễ dàng tham khảo giá, thông qua bảng giá treo trong bất kỳ cửa hàng nào của bánh trung thu Hữu nghị. Bánh trung thu Hữu Nghị được sản xuất trên dây truyền hiện đại dựa trên các nguyên liệu đầu vào của những nhà cung cấp uy tín, được kiểm tra nghiêm ngặt bởi nhiều hệ thống KCS, theo tiêu chuẩn ISO 9001 -2000. Đây là yếu tố quyết tới việc đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm bánh trung thu Hữu Nghị, nhằm bảm bảm tuyệt đối về chất lượng cũng như sức khoẻ cho người tiêu dùng. Tất cả các sản phẩm bánh trung thu Hữu Nghị bắt đầu được bày bán từ ngày 15/8 cho tới ngày 4/10, tại các chuỗi cửa hàng trên khắp cả nước. Không chỉ khác biệt về chất lượng, giá cả và mẫu mã sản phẩm, khách hàng còn có thể dễ dàng nhận ra chuỗi cửa hàng bánh trung thu Hữu Nghị với cây đèn lồng được treo tại điểm bán và tham khảo giá, thông qua bảng giá treo trong bất kỳ cửa hàng nào của Bánh Hữu nghị. Mùa trung thu năm 2009, Công ty CP thực phẩm Hữu Nghị mạnh dạn tăng sản lượng bánh lên 135% với năm ngoái, chất lượng vẫn đảm bảo và giá thành lại giảm đi so thị trường. Lý giả về điều này, ông Nguyễn Minh Đức- Phó Giám đốc công ty cho hay, nhằm thoả mãn nhu cầu tiêu dùng của người dân trong mùa Tết trung thu, công ty đã chuẩn bị trước các đơn hàng nguyên liệu, bao bì được chốt với giá cạnh tranh ngay từ đầu năm, cộng với việc đầu tư thêm dây truyền sản xuất có công suất cao, tăng được năng suất lao động. Mặt khác, hệ thống phân phối của Hữu Nghị đã từng bước được hoàn thiện tiết kiệm được chi phí quản lý và lưu thông, từ đó giúp giảm giá thành sản phẩm. Hơn nữa sản phẩm bánh của Hữu Nghị lại được sản xuất trên dây truyền hiện đại dựa trên các nguyên liệu đầu vào của những nhà cung cấp uy tín, được kiểm tra nghiêm ngặt bởi nhiều hệ thống KCS, theo tiêu chuẩn ISO 9001 -2000, nên sản phẩm bánh luôn bảm bảm tuyệt đối về chất lượng cũng như sức khoẻ cho người tiêu dùng. Điều đó chứng tỏ, Hữu Nghị đã sử dụng thành công gói kích cầu của Chính Phủ. Như vậy với mục tiêu rõ ràng, sản phẩm vượt trội, bánh trung thu cao cấp Hữu Nghị là sự lựa chọn hoàn hảo và là món quà không thể thiếu được trong mỗi gia đình nhân dịp Tết trung thu. Nguồn : Theo richnews.vn |